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쿠팡퀵플렉스 서울시내 한 대형마트를 찾은 소비자가 미국산 소고기를 살펴보고 있다. 2025.03.12. 정효진 기자 국내 육류 수요의 약 13%를 대체육과 세포배양육 등 대체식품으로 전환하면 온실가스 배출량 345만t을 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔다.4일 기후솔루션이 서울대 농경제사회학부 김관수·안동환 교수 연구진과 공동 발간한 보고서 ‘단백질 공급원 다변화, K-푸드테크의 새로운 기회’를 보면, 국내 육류 수요는 2026년 약 340만t에서 2050년 약 418만t으로 23% 증가할 전망이다. 반면 국내 생산량은 수요 증가에 미치지 못해 2050년에는 전체 육류 수요의 약 46%인 193만t을 수입에 의존해야 할 것으로 보인다.육류 수요 2050년 418만t…대체식품 전환율 13.5% 전망연구진은 식물성 대체육과 세포배양육을 기존 육류를 보완할 새로운 단백질 공급원으로 제시했다. 소비자들의 대체식품 수용성을 감안해 대체식품 확산 수준을 세 단계로 나눠 분석한 결과, 2050년에는 전체 육류 수요의 4.78~16.32%를 대체식품으로 충당 가능할 것으로 전망했다.세 가지 시나리오 가운데 현실적인 확산 경로를 가정한 ‘기준 시나리오’에서는 2050년 전체 육류 수요의 13.51%인 약 56만5000t이 대체식품으로 전환될 것으로 추정됐다. 이에 따라 2050년 육류 수입 수요는 약 26만2000t 줄고, 2026년부터 2050년까지 누적 수입 감소량은 약 315만8000t에 이를 것으로 추산된다. 기후솔루션 제공 대체식품 확산은 식량안보뿐 아니라 기후위기 대응에도 도움이 될 것으로 분석됐다. 기준 시나리오에 따르면 온실가스 감축량은 2030년 약 49만9000t에서 2050년 약 345만7000t으로 약 6.9배 늘어난다. 같은 기간 경제적 기후 편익은 270억원에서 1870억원으로 증가한다.온실가스 345만t 감축…식량안보 편익 1조8441억원온실가스 감축 효과는 배출량이 많은 기존 육류 생산을 대체식품이 일부 대신하는 데서 나온다. 다만 세포배양육은 생산 과정에서 전력 사용량이 많아 전력 생산 방식에 따라 감축 효과가 달라진다. 세포배양육 생산에 재생에너지 전력을 사용하면 2050 사진=클립아트코리아 바닥에 누워 아무것도 하지 않는 행동은 건강에 도움이 될 수 있을까? 최근 틱톡 등 SNS에서는 바닥에 편안하게 누워 잠시 쉬는 ‘플로어 타임(Floor Time·바닥에서 쉬는 시간)’이 관심을 끌고 있다. 외신 ‘베리웰마인드(Verywell Mind)’는 플로어 타임을 “몸과 마음을 잠시 쉬게 하는 방법이 될 수 있다”고 소개했다. 플로어 타임은 눕기만 하는 데 그치지 않고, 몸이 바닥에 닿는 감각을 느끼고 천천히 호흡하면서 하던 일을 잠시 멈추는 방식이다. 이런 휴식법은 어떤 장점이 있을까?◇바닥 닿는 감각 느끼며 ‘현재’에 집중플로어 타임을 할 때는 등에 닿는 바닥의 압력이나 손·발의 위치 등 지금 몸에서 느껴지는 감각에 집중해볼 수 있다. 이는 ‘그라운딩(몸과 주변의 감각에 주의를 돌려 현재에 집중하는 스트레스 대처법)’과 비슷한 방식이다. 세계보건기구(WHO)도 스트레스 관리법으로 그라운딩을 소개한다. 어려운 생각이나 감정에 휩쓸릴 때 발이 바닥에 닿는 느낌이나 주변에서 보이고 들리고 만져지는 것에 주의를 돌리는 식이다.학술지 ‘네이처 인간행동(Nature Human Behaviour)’에 게재된 연구에 따르면 성인 2239명에게 짧은 마음챙김 활동을 하게 한 결과, 몸의 각 부위에서 느껴지는 감각에 차례로 집중한 ‘바디스캔’ 집단의 스트레스 점수는 평균 1.68점으로 책 내용을 들은 대조군의 1.95점보다 낮았다. 플로어 타임 역시 몸이 바닥과 맞닿는 느낌에 주의를 돌리는 식으로 활용할 수 있다.◇누우면 체중 지탱하던 일부 하체 근육 활동 줄어서 있는 동안에는 몸이 쓰러지지 않도록 다리 근육 등이 체중을 지탱한다. 반대로 등을 바닥에 대고 누우면 바닥이 몸을 받쳐주면서 다리에 걸리는 체중 부하가 크게 줄어든다. 학술지 ‘해부학저널(Journal of Anatomy)’에 따르면 건강한 성인 18명을 모집해 누운 자세부터 선 자세까지 몸의 각도를 단계적으로 바꾸고 근육 활동을 측정한 결과, 누운 상태에서는 다리에 걸리는 중력 하중이 체중의 약 0%였다. 선 상태에서는 약 100%였다. 누워 있는 동안에는 서 있을 때 체중을 지탱하는 일부 하체

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